抹茶德式布丁塔怎么做

布丁 · 发表于前天 12:25

1、准备材料：黄油【室温】45克、糖粉60克、鸡蛋液36克、低筋面粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黄2个、炼奶30克；
2、黄油+糖粉拌均匀，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低粉和抹茶粉，拌成团备用；
3、把面团分成10等份，搓圆放入小纸杯，将面团捏在纸杯边缘和底部；
4、淡奶油+蛋黄+炼奶混合均匀，过筛3遍后倒入纸杯8分满，预热烤箱，180度烤25分钟，拿出晾凉即可。

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