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陈皮泡水隔夜还能喝吗

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陈皮

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发表于 昨天 12:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
陈皮泡水隔夜后就不能喝了。
隔夜陈皮水浸泡的时间较长，在陈皮浸泡的过程中，其多酚类物质发生缓慢的氧化作用，而且其色泽会慢慢变得深，并产生苦涩味，所以不能继续饮用。
鲜橘皮与陈皮的区别：
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。
陈皮, 挥发油, 含量

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