如何做烧饼能够变得酥软

酥软 · 发表于昨天 10:15

1、准备好面粉；酵母用温水溶化；
2、酵母水倒入面粉中，拌匀；
3、和好成光滑面团；
4、置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状；
5、准备好芝麻酱和熟白芝麻；
6、芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用；
7、发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱；
8、卷起来，分割成小段；
9、团好成饼胚；
10、拍上白芝麻；
11、电饼铛刷上薄油，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火，馅饼档4分钟；
12、关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。

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