开花豆沙馒头的做法和配方窍门

豆沙 · 发表于前天 09:33

1、食材：胡萝卜汁半碗、小麦面粉600g、红豆沙适量、清水适量、酵母适量。
2、胡萝卜加温水榨汁。
3、半碗胡萝卜汁加入一大半面粉和酵母揉成胡萝卜面团。
4、剩余面粉加酵母混合成白面团。
5、胡萝卜面团发至两倍大。
6、白面条两倍大。
7、揉出气泡分成剂子。
8、白面团擀薄。
9、包入豆沙馅。
10、全部包好。
11、胡萝卜汁面团擀薄包入白面团。
12、包起来，再滚成圆形。
13、上面切两个口子二发后上锅蒸。大约蒸至30分钟。
14、蒸熟后即可，也可以加点紫薯做成紫薯面团包。豆沙开花馒头就做好了。

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