红茶芝士奶盖蛋糕怎么做

怎么做 · 发表于昨天 12:15

1、主食材：鸡蛋、红茶包、低粉、奶油奶酪、蛋黄。
2、辅料：水、油、糖、淡奶油、糖、牛奶。
3、蛋黄加5g糖搅匀。
4、加入水和油搅拌均匀。
5、筛入低粉拌匀。
6、蛋白分次加入糖打发。
7、倒入1/3蛋白霜混合均匀。
8、倒回剩余蛋白霜中拌匀。
9、135度40分钟后140度再烤5分钟。
10、奶油奶酪加奶油和糖隔热水搅至顺滑。
11、红茶包浸入牛奶微波炉加热1分钟。
12、加入糖、蛋黄搅匀。
13、加入3g玉米淀粉锅中加热至粘稠。
14、将红茶卡仕达酱与芝士糊混合均匀。
15、烤好的蛋糕切两片围上慕斯边。
16、倒入红茶芝士奶盖即可。

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