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北方红豆年糕的正宗做法

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年糕

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发表于 昨天 14:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、食材：蜜红豆 适量，红糖 适量，糯米粉 适量，食用油 适量，水 适量
2、所有材料放一起，混合均匀。容器抹一点油。倒入年糕糊，抹平。
3、入蒸锅，开火，上汽后蒸20分钟。因为我用的铁盘大约3厘米高度，所以用的时间比较短。如果用的容器深，就要把时间加长。用筷子扎一下年糕，如果筷子上有粘面糊，就继续蒸。筷子上没有粘面糊就是蒸熟了。
4、年糕出锅，放凉，用硅胶刮刀沿年糕边缘刮一圈，就可以脱模啦。开吃
年糕, 面糊, 筷子

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