怎么做萝卜丝肉饼

肉饼 · 发表于昨天 20:02

1、食材：面粉300克、猪肉馅200克、白萝卜120克、酵母粉2.5克、温水150克、熟白芝麻10克、盐3克、姜粉姜粉。
2、面粉中加入酵母粉和温水揉成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3、白萝卜切丝，加入1匙盐拌匀腌制20分钟。
4、萝卜丝冲下水，挤出水分后加入猪肉馅，0.5匙盐，姜粉，黑胡椒粉，白糖，黄豆酱油，蚝油，3勺植物油和葱花。
5、面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成面皮。
6、面饼表面抹水，撒熟白芝麻，锅中加入2勺植物油，放入面饼煎至两面金黄即可。

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