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肉夹馍和面方法

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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、配料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
2、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上湿布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
3、然后分成小剂子，揉圆、按扁、再稍微擀一下，不用太薄即可。

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