云南荞麦月饼的做法

荞麦 · 发表于昨天 17:51

1、主料：荞麦面100g。
2、辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，粉条适量，虾皮适量。
3、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。
4、将面团分成剂子。
5、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。
6、将另一个面皮放上。
7、擀成薄饼。
8、热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。
9、烙至两面金黄即可。
10、出锅好吃。又酥还筋道。

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