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冬天酵母粉怎样发面快

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发表于 昨天 18:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、把酵母用温水化开，再把酵母，水和温水，少量多次的加入到面粉中，搅拌成絮状之后再揉成一个比较光滑的面团，然后发酵到原来两倍大的时候就可以了。
2、在锅中需要放入适量的清水，把水烧到温热的时候，把面团放到碗中，盖上一层保鲜膜，再盖上锅盖，隔水进行发酵。
3、水温变凉的时候就可以再烧到温热，这时的水温一定要控制好，是不能太热的。
面团, 酵母, 水温

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