臭豆腐的利润大概是多少

文丁宝刀 · 发表于 2025-8-11 14:02:30

臭豆腐的利润大概是多少

我和小辉哥 · 发表于 2025-8-11 15:21:47

臭豆腐的利润是比较高的，毛利在60％以上。
其实在计算利润的时候，主要以臭豆腐的成本情况来具体来分析，开店的本钱主要包含了店面租金，进货成本，器具费用，食材费用，调料费用和其他的水电费。
在开臭豆腐的店铺后，要重视原材料的选择，尽量选择优质的原材料，以便产品的口感更好，更有竞争力。要注重品牌建设，尽量提高品牌知名度，提高客户的忠诚度，以便获得更多的客户。还要积极参与市场推广，多接触消费者，了解消费者的需求，提高消费者对臭豆腐的认可度，从而提高销量。开小吃店的注意事项1、开小吃店一定要讲究诚信，所以不能够欺骗消费者，不能够做虚假宣传。
2、一定要注重店铺的干净和卫生，而且食物也一定要保持干净卫生，这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。
3、服务态度一定要好，不能够对顾客，不能辱骂顾客，这样一来就会给顾客带来不好的印象，从而使客流量慢慢的减少。

峰峰爱吃大西瓜 · 发表于 2025-8-11 16:14:01

臭豆腐的利润视乎地区、销售渠道、成本和盈利模式等因素而异。臭豆腐的利润率相对较高。
成本方面：臭豆腐的原材料主要是黄豆、豆腐和发酵料等，成本相对较低。制作过程需要时间和劳动力，同时还要考虑设备、场地租金和电费等因素。
销售渠道方面：臭豆腐的销售渠道多样化，可以是摊位、小吃店、餐馆、超市或者电商平台等。不同销售渠道的利润水平也不同，例如在繁华地段的摊位可能有更高的销售额和利润。
盈利模式方面：一种常见的盈利模式是通过售卖臭豆腐实现利润。还有一些臭豆腐品牌会开设连锁店或者加盟店，通过加盟费、品牌授权费、提供原材料等方式获取利润。
市场需求和价格也会影响臭豆腐的利润。如果市场需求大、销量高，有可能提高销售额和利润。根据消费者对臭豆腐的认知和接受程度，以及竞争对手的存在，可能会影响售价和利润。
臭豆腐的利润是一个相对复杂的问题，需要综合考虑多个因素。臭豆腐的利润可以是较高的，但具体数字会因具体情况而有所差异。

白阿梨 · 发表于 2025-8-11 17:46:00

臭豆腐的利润是多少，根据不同的经营方式、地理位置和销售渠道等因素会有所差异。臭豆腐的利润率在30%到50%之间。
成本是影响臭豆腐利润的重要因素之一。臭豆腐的原材料成本包括豆腐、发酵剂和调料等，生产过程中还需要人工、能源和设备维护等方面的费用。成本的控制能够对利润产生较大影响。
销售价格与销售量也是决定臭豆腐利润的关键因素。价格会受到市场供求关系、消费者购买力和竞争对手等因素的影响。销售量的高低也会直接影响利润情况。
经营方式和销售渠道也会对利润产生影响。一些商家选择在传统市场或路边摊位经营，租金和人员成本相对较低，利润率相对较高。而一些品牌连锁店或高档餐饮门店，租金和人员成本较高，但销售价格可能更高，带来更高的利润。
地理位置也是影响利润的因素之一。位于繁华地段的臭豆腐店，客流量大，销售额相对较高，从而带来更高的利润。而位于偏远地区的臭豆腐店，客流量较少，销售额相对较低，利润也会受到影响。
臭豆腐的利润是一个相对灵活的数字，会受到多种因素的影响。

爱哭又爱笑 · 发表于 2025-8-11 17:53:15

这几种项目这么赚钱！竟然是如此的暴利。下面列出些你一定见过的暴利小吃！
暴利小吃之一：狼牙土豆
狼牙土豆，作为一类风味小吃，狼牙土豆的原料就是普通的土豆，在市面上的批发价不过才5毛钱一斤，买回来后用切割器切成块状，搅拌上酱汁就可以出售了，简单一份就能卖到10元以上，一份的量最多也就一个半土豆吧，利润可想而知！暴利小吃之二：凉皮
凉皮是人们在夏天最爱吃的一种街头小吃，因为它主要是用爽口的面皮搭配黄瓜丝、豆芽、辣椒、醋一起搅拌而成的，吃起来真的非常酸辣爽口，但其实一份凉皮的成本是非常低，所以卖凉皮真的很赚钱！暴利小吃之三。杂粮饼
有的小吃摊也叫煎饼果子，其实大概的外形都差不多，里面搭配的东西也差不多。无非就是一些脆薄片，火腿肠，鸡蛋，黄瓜丝，再刷一些酱。如果认真观察你会发现，做杂粮饼的小吃老板手法非常的快，很快就做好一份。一般这样的一份大概价格在10元左右。但其实杂粮饼的成本大概算下来也就两块钱不到。这个利润也是非常的大哦！暴利小吃之四：烤冷面
黑龙江的特色小吃，味道让人回味无穷。它的制作成本低，但是味道超级棒，吃过的人都说好吃。平时大家买一份烤冷面，价格在10元左右，但是它的制作成本却不需要3块钱。可想而知，烤冷利润是很可观的。

HQNANA · 发表于 2025-8-11 19:27:34

做夜市摆摊位，为了利润最大化，供应统一化。要求菜品尽量一致，单品品种多花样多。最适合的还是添加【火烧夹肉】，而臭豆腐则是相反的不适合。
火烧夹肉的好处：
1，成本增加非常小。【烙馍卷菜】本身就是做面饼用的，做火烧，工作量改动的幅度最小，只是从烙煎饼，变成了打火烧而已，做饼的工具则可以继续利用，新增成本非常小，实现节约成本的目的。基本只需要考虑市场接受度和销量的问题。
2，增加了卖品数量种类，而新增备菜的工作量小。本身烙饼卷菜的配菜就多，增加火烧夹肉后，火烧可以继续用原有的配菜。等于新品的数量翻番，但是备菜的工作量只是小幅增加，实际操作只是增加了火烧需要的卤肉一项备菜，而卤肉的工作量主要时间是花在焖煮时间上。
3，不影响原有卖品的销售，新增的工作量也不大。【烙饼卷菜】【火烧夹肉】，卤肉是提前做好的，出摊只是剁碎肉夹馍，现场做多是打饼或者烙饼，并不需要额外增加工作量和工作岗位，原有的烙饼可以同时打火烧。而快速的出餐，能大幅度提高销售速度，减少客户的等待时间。
4，【烙饼卷菜】和【火烧夹肉】的主打卖点是相同的。2者都没有异味，都是美味香甜可口。不会影响原有客源的饮食习惯，同时增加了新的卖点选择，以及对新食客的引流。
臭豆腐的分析：
1，【效费比】无法保证。臭豆腐，销售时候，需要现场油炸出锅，这就需要增加一个油锅等生产工具，以及增加一个岗位来炸豆腐，结果是直接导致现场工作量增加，增加的岗位和工作量，需要考虑原有人手是否足够。不足，增加新人手，成本又增加？？所以其销售收益是否能抹平新增的成本，保证收益才是是否选择【臭豆腐】的关键。
2，工作量和成本的估算。臭豆腐的备菜，是额外增加的，备菜工作量不大，豆腐可以直接外购现成的，臭豆腐配料则需要自行筹备，工作量也不大，工作量大的是在出摊炸豆腐，一份臭豆腐大约8-10块，耗时4分钟。根据油锅尺寸估算下出货量，就知道大概需要增加多少工作量和成本了。
3，臭豆腐只能让你的商品线，增加一个和原有卖品完全不兼容的单品。其无法带动其他配菜卖品的销量，这就是为啥N多臭豆腐摊位只卖臭豆腐的原因，没有其他配菜能跟它搭档，只能单独销售。无法实现整个摊位销售的边际效益最大化，是臭豆腐的短板。
4，【臭豆腐】的卖点和【烙饼卷菜】不兼容，可能会影响原有卖品的销量。臭豆腐的卖点是闻起来臭，吃起来香。而烙饼卷菜则是闻起来香，吃起来更美味。臭豆腐的异味，直接影响那些不吃臭豆腐食客的到访，甚至直接分流原有不吃臭豆腐的老主顾。存在损失客源的风险。
火烧夹肉的做法如下。
材料：猪肉500克，葱段10克，姜片10克，料酒1勺，蒜5瓣，盐12克，耗油1勺，老抽2勺，八角3个，香叶2片，花椒5克，面粉500克，胡椒粉5克。
配菜【看个人喜好】：香菜段，青椒碎。
1，猪肉去皮，切块，备用。2，焯水。起冷水锅，放入肉块葱段姜片料酒，大火，水开后，煮10分钟，去掉浮沫，捞出。3，起油锅，热锅冷油，放入肉块葱段姜片蒜瓣，大火爆炒2分钟，在放入盐耗油老抽，在爆炒2分钟入味。4，把炒好的肉，倒入电高压锅，加水【淹没过肉就可以了】，放入八角香叶花椒，搅拌均匀，选择【排骨】选项炖煮。5，在面盆里，倒入面粉盐，多次少量加水，揉面，直到面团光滑，在醒面20分钟。6，油酥。碗里放上10克面粉，胡椒粉，用热油一泼，搅拌均匀。7，醒好的面团，擀成一个大面皮，均匀的摸上油酥，在把面皮自下向上的翻卷成大面条。8，在把大面条，揪成一个个的面箕子。在把面箕子，均匀的擀成饼丕，备用。9，起平底锅，热锅，刷上油，放入饼丕。大火煎至一面定型后翻面，转中火，煎另一面。两面都煎至金黄，饼熟，出锅，备用。10，卤好的肉块切碎，加入青椒碎，香菜段，搅拌均匀，切开火烧皮，点缀些老汤入味，火烧加肉就完成了。11，上桌，摆盘。温馨小提示：摆摊经营夜市的，时间最重要，最快的速度出餐，就能做更量，提高客户满意度。最好是在原有基础上添加新品，而不是在新开条商品线，来增加岗位成本和时间。
臭豆腐的卖点是臭而香，真的不适合跟以肉香为主打卖点的烙馍卷菜一起的，2者明显冲突。

喵呜喵呜 · 发表于 2025-8-11 21:05:05

臭豆腐的利润还是比较大的，净利润百分之50以上，不过要选好在哪卖，我说说我们那吧，我是潍坊的，在潍坊泰华的步行街上，有很多卖小吃的，其中一个卖臭豆腐的我去买过和他们聊天，他们说一年收入能卖上80万以上。

爱哭又爱笑 · 发表于 2025-8-11 22:01:32

1、成本：地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。开一家臭豆腐预算需要1-5万元。
2、利润：豆腐的成本，它所需要的成本大致为每斤1.8元，加上要搭配的酱料等，最多也就是2.8元的成本费用。在买豆腐时，一斤豆腐可以卖到28块，也就是说可以卖到7元，每斤豆腐赚4元左右。如果按每天卖30斤的豆腐，一天就可以赚100多元，一般情况下每天的豆腐其实是可以卖60斤多的，也就是说一天可以赚240元左右，那么一个月下来，可以赚7000多。

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