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面粉发酵要多久

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发表于 2026-1-15 12:44:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2026-1-15 13:21:23 | 显示全部楼层

面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。

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