桑葚可以熬成果酱吗

桑葚 · 发表于前天 12:24

桑葚可以熬成果酱。
1、准备好用料：桑葚300克，玉米淀粉15克，白糖75克。
2、桑葚摘洗干净，淡盐水泡10-20分钟，反复冲洗干净，控净水分。
3、入面包桶，加入白糖腌制约1小时左右，待白糖融化。
4、加入玉米淀粉，启动面包机果酱功能，做好的果酱，即可。
桑椹，又称桑葚子、桑果、桑枣、桑实、乌椹、桑粒、黑椹、桑仁等，为桑科植物桑的果穗。主产于江苏、浙江、湖南等地。桑椹含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑椹油的脂肪酸主要有亚油酸和少量硬脂酸、油酸等。

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