糯米油条的做法和配方

油条 · 发表于昨天 11:01

1、配方。糯米粉100克、面粉200克、鸡蛋一个、牛奶适量、发酵粉3克、盐少许、豆油适量。
2、准备糯米面、面粉、加入一个鸡蛋，发酵粉和盐，再倒入适量的牛奶。
3、和成面团醒发1小时左右。
4、发酵好之后，擀成长方形，切成若干份条状。
5、每两个放在一起，中间抹少许油。
6、盖上保鲜膜醒发10分钟，豆油六成热放入油条，中火炸至两面金黄即可
7、装入盘中，香脆无比。

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