切换到窄版

爱问日历»论坛 › 爱问知道 › 问一问 › 收汁用大火还是小火

发新帖

查看: 21|回复: 1

收汁用大火还是小火

9 主题	1 回帖	43 积分

Rank: 1

积分: 43

发消息

发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

相关帖子

回复

使用道具举报

0 主题	3817 回帖	7982 积分

Rank: 1

积分: 7982

发消息

发表于 4 天前 | 显示全部楼层

收汁用大火，大火收汁可以更快蒸发，但要注意的是大火收汁时要不停翻炒，不然很容易糊锅。大火收汁是日常生活中做菜最后一道工序，就是在烧菜快收尾的时候开大火把剩余的汤汁快速烧干，最后只剩下一点的酱汁。

回复

使用道具举报

发新帖

手机版|xuepai.net

GMT+8, 2026-2-17 02:22 , Processed in 1.109375 second(s), 23 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表