紫米包怎样做

紫米 · 发表于昨天 12:39

1、将紫米清洗干净，加清水上锅大火蒸熟。
2、碗中加入面粉、酵母、玉米油，一边加水一边搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，发酵到面团变成之前的两倍大，取出揉面排气5分钟。
4、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
5、蒸熟的紫米，加入10克砂糖，搅拌均匀。
6、取适量包入饼皮，转圈收口，压成小饼，撒上黑白芝麻。
7、烤箱中，放入紫米小面包，180度二十分钟，熟透后取出。

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