维也纳曲奇的做法

维也纳 · 发表于前天 18:22

1、食材：低筋面粉130克、白糖50克、黄油125克、蛋液25克、淀粉15克、盐1克。
2、黄油切小块室温软化,用打蛋器略微打发。
3、打发顺滑后加入细砂糖,继续打发至颜色变浅,体积膨大。
4、分三次加入全蛋液,每次都搅打均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、装入裱花袋,用8齿中号裱花嘴。
7、烤盘铺上油布，曲奇之间留一点缝隙。
8、烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟左右即可，烤好的曲奇晾凉即可食用了。

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