怎样做黄卷饼

做黄卷饼 · 发表于昨天 16:08

1、黄油室温软化。面粉、酵母、糖、盐放入盆内。
2、加入水，揉成光滑的面团。
3、再加入软化的黄油。
4、揉至黄油和面团完全融合，用手轻轻一拉，能拉出薄薄的膜。
5、发酵至两倍大，排气，分成若干均匀的剂子。
6、取一个剂子，搓成细条。
7、再向下压住。
8、做好的小卷饼。
9、烤箱预热180度，上下火，20分钟。

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